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今のこの時代、ちょっと探せばほしい情報はすぐ手に入ります。それこそAIの進歩も相まって情報量は膨大な量になりますね。今回はレシピについて。ひと昔前はレシピなんてなく、「料理なんて見て覚えるもの」みたいにして家庭の味が受け継がれてきたわけで...

今まで作ったオリジナルレシピは何千レシピになるでしょう。数えたことないけど。料理教室の時から含めて、常にレシピを作り続けてきていますがクライアントさんごとに要望が違うので使いまわせることはほとんどなく、どれも新規で作っていきます。 カフェ...